cona.のやきがしたち。

クッキー、サブレを中心にマフィン、スコーン、ケーキなど10~15種類を出しています。

焼き菓子は出来るだけ添加物を使っていない材料、作り方ですので安心して召し上がれます。

小麦は北海道産、福岡産、熊本産から合った物を選んでいます。ベーキングパウダーはアルミフリーの物を使っています。


     

練乳クッキー                   メープルクルミサブレ

     

アーモンドサブレ                 コーヒークッキー

     

クリームチーズクッキー              フィナンシェ

     

チョコとイチジクのケーキ             イチゴミルクケーキ

 

cona.のパンたち。

*現在パンはお休み中です*

熊本産小麦の特有のもっちり感と四葉バターの香り良く自慢のクロワッサンです。

※直ぐに売り切れることが多いです。

土、日曜日は自家製天然の酵母パンを出しています。

レーズン、ヨーグルト、ビールあと季節の果物から酵母を育てて使用しています。

特徴として天然酵母特有の酸味がなく、風味や香りが楽しめます。

また低温長時間発酵製法でパンはしっとり、もっちりしています。

ハード系を中心に8種類ほどで少量ですが丁寧にこだわって作っています。

 

☆は必ず作るパンです。

     

☆ショートバケット                ☆カンパーニュ

     

☆ドライフルーツのカンパーニュ          ☆ソフトフランス

     

大納言のリュスティック              チーズフランス

     

☆ライ麦パン                   ミルクフランス

 

クランベリーノア

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